土佐打ち 黒鳥鍛造 銀三 中華包丁 180mm ステンレス 鋼 磨き 包丁 料理
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：45266596 | 発売日 | 2024/05/17 | 定価 | 34,800円 | 型番 | 45266596 | ||
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土佐打ち 黒鳥鍛造 銀三 中華包丁 180mm ステンレス 鋼 磨き 包丁 料理
ご覧いただきありがとうございます。 中華包丁 土佐打ち 黒鳥鍛造刃物 銀三鋼 八角胡桃柄 180mmでございます。 磨き仕上げ。 黒鳥の歴史は土佐安芸郡の黒鳥村で十数代続いたと言われる本家黒鳥（川島家）から始まります。 川島家は古来より大鍛冶と名高く、土佐を代表する鍛冶屋だったと伝えられているところです。 明治の初頭、本家には跡継ぎがおらず、一番弟子が立ち上げた黒黒を本家とし、二番弟子は鳥鳥として独立、それぞれ鍛冶屋を営んできたと聞き伝わっています。 １４０年程前、三番弟子である梶原平次は東又村本堂（現在の四万十町東又）に鍛冶屋がいなかったことから声がかかり、分家黒鳥として鍛工場を創業しました。 詳細: +刃渡り180mm。 +全長345mm。 +刃幅78mm。 +刃厚最大3mm。 +鋼材銀三鋼ステンレス。 +重さ297g。 手作りなので、商品によって、形が多少異なりますので、ご了承ください。 丁寧に梱包し、即日発送致します。 --------検索用-------- 牛刀 和牛刀 ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー 柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁 和包丁 堺一文字 堺孝行 正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成 鍔屋 黒崎優 高村刃物 源泰邦 銀三包丁 本焼包丁 misono グレステン
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